Sándwich neoyorquino con corned beef, chucrut y queso fundido, cubierto con salsa rusa casera, servido entre dos rebanadas de pan de centeno tostado.
Carne de res cocida a fuego lento en cerveza y pan de especias, un plato reconfortante típico del norte de Francia y de Bélgica.
Pasta bañada en una salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo peruano, un clásico familiar de Perú.
Pimientos rocoto rellenos de carne de res especiada, aceitunas y pasas, gratinados con queso, especialidad emblemática de Arequipa.
Bola de puré de patata rellena de carne de res especiada, empanada y frita, aperitivo emblemático de la comida callejera peruana.
Finas láminas de carne de res y cebolla cocidas a fuego lento en una salsa agridulce, servidas sobre un bol de arroz japonés.
Pescado entero marinado en especias y luego asado, especialidad balinesa servida con arroz y una salsa de soja dulce y picante.
Buñuelos salados a base de bacalao y especias, fritos hasta quedar crujientes y dorados.
Trozos de ternera cocidos a fuego lento en caldo, acompañados de una salsa cremosa de nata y champiñones.
Estofado de ternera cocido a fuego lento en una salsa de vino tinto aromatizada.
Plato saboyano gratinado compuesto de patatas, cebollas, panceta y queso reblochon.
Crema a base de calabaza kabocha, cebolla y nata líquida.
Plato a base de fideos de trigo salteados, acompañado de verduras y carne.
Pulpo marinado en una salsa picante a base de ají panca asado.
Pato deshilachado cubierto de un puré de patata cremoso gratinado al horno.
Plato compuesto de capas alternadas de berenjena, carne picada y patata, todo cubierto con una rica salsa bechamel.
Plato peruano a base de arroz y mariscos ligeramente picante.
Pan bao cocido al vapor, generosamente relleno de carne braseada tierna, verduras frescas y condimentos con sabores asiáticos.
Pescado crudo marinado en una mezcla a base de zumo de lima.
Bolitas fritas crujientes y especiadas a base de garbanzos.
Tarta alsaciana de masa fina cubierta de nata, cebolla en juliana y panceta.
Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa a base de champiñones y nata.
Puré de aguacate cremoso, sazonado con chile fresco, zumo de lima, ajo y cebolla.
Ostras empanadas y fritas, acompañadas de una sabrosa salsa a base de mayonesa japonesa.
Bolitas o tortitas de carne picada, generalmente de cordero o de res, mezcladas con especias y hierbas frescas.
Croquetas fritas compuestas de patata, carne de res picada y cebolla.
Láminas de ternera salteadas con cebolla, tomate y pimiento, aromatizadas con salsa de soja.
Sopa a base de cebolla caramelizada, cubierta de trozos de pan gratinados con queso.
Tomates jugosos rellenos de una delicada preparación de carne y hierbas aromáticas.
Plato japonés a base de fideos udon salteados con panceta de cerdo y verduras.
Ternera cocida a fuego lento en una salsa mexicana picante.
Plato tradicional del sur de Francia preparado a base de bacalao y patatas.
Trozos de ternera tierna cocidos a fuego lento en una salsa cremosa de champiñones.
Empanadillas rellenas de una mezcla especiada a base de carne de res y diversas especias.
Empanadillas rellenas de una mezcla especiada a base de pollo, pimiento rojo, aceitunas y cebolla.
Salsa mexicana a base de tomatillos, chiles jalapeño, ajo, cebolla y cilantro fresco.
Empanadilla triangular frita rellena de una mezcla a base de carne de res, verduras y curry.
Fideos salteados chinos aromatizados con salsa de soja, acompañados de pollo y verduras.
Ternera cocida lentamente en un caldo de verduras.
Pollo asado cubierto de una salsa agridulce a base de soja, mirin y sake.
Salchichas ahumadas cocidas a fuego lento en una mezcla especiada a base de tomate.
Salsa peruana picante a base de ají rocoto, realzada con notas de ajo, cebolla y lima.
Empanada neozelandesa de carne de res guisada y cheddar, envuelta en un hojaldre dorado y crujiente.
Ensalada compuesta de col cortada, zanahoria rallada y una salsa cremosa a base de mayonesa.
Vol-au-vent de hojaldre relleno de una salsa de pollo y champiñones.
Plato italiano compuesto de capas de berenjena asada, cubiertas de salsa de tomate, mozzarella fundida, parmesano y albahaca, todo horneado.
Tarta salada a base de anchoas, cebolla caramelizada y aceitunas negras.
Crepe gruesa rellena de una mezcla a base de carne picada y huevo.
Tortilla rellena de una mezcla de pollo, verduras y queso fundido.
Arroz frito mezclado con huevos, panceta de cerdo y verduras, aromatizado con salsa de soja.
Plato americano a base de carne picada sazonada, horneado y servido en rebanadas.
Guiso picante originario del sur de Estados Unidos, compuesto de carne de res picada, alubias rojas, tomate y una mezcla de chiles y especias.
Condimento mexicano compuesto de tomate, cebolla, chile, cilantro fresco y zumo de lima.
Sopa de almejas originaria de Nueva Inglaterra, preparada con patatas, cebolla y apio.
Fina crepe de harina de trigo frita, rellena de una mezcla cremosa a base de pollo y verduras.
Rollitos de primavera fritos rellenos de cerdo, originarios de Filipinas.
Trozos de pollo fritos cubiertos de una salsa dulce y ácida, con verduras crujientes y trozos de piña.
Curry japonés compuesto de trozos de pollo y verduras variadas cubiertos con una salsa suave y ligeramente dulce.
Finas láminas de ternera frita, salteadas con cebolla, cebolleta, ajo y jengibre, y mezcladas con una salsa rica y sabrosa.
Ensalada de pasta preparada con macarrones, verduras crujientes y una salsa untuosa a base de nata fresca y mayonesa.
Tortilla gruesa originaria de España, preparada con patatas, cebollas y huevos.
Pulpo cocido cortado en rodajas y servido sobre una cama de patatas, aliñado con aceite de oliva y pimentón.
Cubos de patata fritos cubiertos de una salsa picante a base de tomate, ajo y pimentón.
Gratinado de pasta con ragú de carne, cubierto de una rica salsa bechamel.
Fina masa de pan cubierta con una sabrosa mezcla de carne picada, tomate, cebolla, ajo y especias.
Plato italiano cremoso a base de arroz, cocido lentamente con caldo y enriquecido con champiñones.
Plato italiano cremoso a base de arroz, cocido lentamente con fumet de pescado y enriquecido con gambas.
Sopa vietnamita compuesta de un caldo de ternera aromático, servida con fideos de arroz planos y trozos de carne.
Sándwich caliente compuesto de pan cubano, relleno de cerdo asado marinado en cítricos, jamón, queso, pepinillos y mostaza.
Sándwich peruano emblemático, relleno de cerdo crujiente, camote tierno y salsa criolla ácida, todo en un pan francés esponjoso.
Pasta cubierta de un ragú a base de carne cocida a fuego lento, originario de Bolonia.
Ostras gratinadas al horno, cubiertas con una rica mezcla de espinacas y nata, especialidad emblemática de Nueva Orleans.
Bolas de arroz sicilianas, empanadas y fritas, rellenas de mozzarella.
Chips de maíz crujientes cubiertas de queso fundido y coronadas con carne, verduras frescas, guacamole y crema agria.
