Arroz de Valencia cocido a fuego lento con azafrán, cubierto de mejillones, gambas, cigalas y pescado, un plato generoso típico de la costa española.
Salsa cremosa y ácida a base de mayonesa, nata fresca y hierbas finas, imprescindible de la cocina americana.
Carne de res cocida a fuego lento en cerveza y pan de especias, un plato reconfortante típico del norte de Francia y de Bélgica.
Pasta bañada en una salsa cremosa de queso fresco y ají amarillo peruano, un clásico familiar de Perú.
Pimientos rocoto rellenos de carne de res especiada, aceitunas y pasas, gratinados con queso, especialidad emblemática de Arequipa.
Bola de puré de patata rellena de carne de res especiada, empanada y frita, aperitivo emblemático de la comida callejera peruana.
Bol de arroz con carne de res marinada, verduras salteadas y huevo frito, realzado con una salsa Gochujang picante.
Guiso de ternera indonesio con salsa negra, aromatizado con pasta de keluak y servido con arroz blanco.
Pescado entero marinado en especias y luego asado, especialidad balinesa servida con arroz y una salsa de soja dulce y picante.
Condimento balinés crudo a base de chalotas, citronela y chiles, rociado con aceite de coco caliente.
Buñuelos salados a base de bacalao y especias, fritos hasta quedar crujientes y dorados.
Trozos de ternera cocidos a fuego lento en caldo, acompañados de una salsa cremosa de nata y champiñones.
Plato tradicional coreano compuesto de finas láminas de ternera marinadas en una mezcla agridulce a base de salsa de soja y luego asadas.
Estofado de ternera cocido a fuego lento en una salsa de vino tinto aromatizada.
Salsa de origen libanés a base de berenjena asada y tahini.
Muslos de pato cocidos lentamente en su propia grasa hasta quedar tiernos y fundentes.
Pollo escalfado acompañado de arroz aromatizado con ajo y jengibre.
Salsa fría de origen griego a base de yogur y pepino.
Raviolis chinos rellenos de pollo y gambas, servidos escalfados en sopa o fritos.
Brochetas de cordero marinado y dulce
Caldo aromático acompañado de raviolis rellenos.
Pulpo marinado en una salsa picante a base de ají panca asado.
Salsa argentina a base de perejil y orégano, ideal para acompañar las carnes a la parrilla.
Patatas baby salteadas en mantequilla aromatizada con tomillo, romero y ajo.
Brochetas de pollo marinado acompañadas de salsa de cacahuete
Pollo frito indonesio acompañado de una salsa picante de tomate.
Plato compuesto de capas alternadas de berenjena, carne picada y patata, todo cubierto con una rica salsa bechamel.
Ternera salteada con brócoli y aromatizada con salsa de soja.
Brochetas de corazón marinado en una salsa a base de ají panca y luego asadas.
Plato peruano a base de arroz y mariscos ligeramente picante.
Pollo indonesio a la parrilla marinado con especias y salsa de soja dulce
Pan bao cocido al vapor, generosamente relleno de carne braseada tierna, verduras frescas y condimentos con sabores asiáticos.
Pescado crudo marinado en una mezcla a base de zumo de lima.
Trozos de cangrejo cocinados en una salsa a base de chiles rojos, tomate, ajo y jengibre, espesada con una mezcla de huevos batidos.
Bolitas fritas crujientes y especiadas a base de garbanzos.
Plato saboyano compuesto de queso fundido y pan.
Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa a base de champiñones y nata.
Rebanadas de pan crujientes cubiertas de mantequilla al ajo y perejil.
Puré de aguacate cremoso, sazonado con chile fresco, zumo de lima, ajo y cebolla.
Empanadillas japonesas compuestas de una fina masa de harina de trigo rellena de carne picada y verduras.
Costillas de ternera marinadas en una salsa coreana a base de salsa de soja y luego asadas.
Pollo frito marinado en una salsa a base de sake y aromatizado con jengibre.
Bolitas o tortitas de carne picada, generalmente de cordero o de res, mezcladas con especias y hierbas frescas.
Pasta salteada con gambas frescas, ajo, aceite de oliva y perejil.
Mejillones preparados con una salsa marinera a la nata.
Pequeños bocados de carne de pollo picada recubiertos de un empanado crujiente.
Pollo marinado asado típico de la cocina peruana.
Pollo marinado en una mezcla especiada y asado, típico de la cocina india.
Guiso indonesio de ternera, cocido lentamente en una salsa rica de leche de coco y diversas especias.
Salmón salteado y cubierto de una salsa agridulce a base de soja, mirin y sake.
Sopa a base de cebolla caramelizada, cubierta de trozos de pan gratinados con queso.
Tomates jugosos rellenos de una delicada preparación de carne y hierbas aromáticas.
Plato japonés a base de fideos udon salteados con panceta de cerdo y verduras.
Ternera cocida a fuego lento en una salsa mexicana picante.
Plato tradicional del sur de Francia preparado a base de bacalao y patatas.
Gratín de patatas horneadas en una mezcla cremosa de ajo, leche y nata.
Arroz frito indonesio preparado a base de sambal y salsa de soja dulce.
Salsa mexicana a base de tomatillos, chiles jalapeño, ajo, cebolla y cilantro fresco.
Condimento tradicional indonesio a base de tomate, chiles y pasta de gambas, ideal para acompañar pescado, marisco, carnes a la parrilla y arroz blanco.
Fideos salteados chinos aromatizados con salsa de soja, acompañados de pollo y verduras.
Pollo frito al estilo americano.
Pollo asado cubierto de una salsa agridulce a base de soja, mirin y sake.
Crepes fritas rellenas de verduras y gambas sazonadas con salsa de soja.
Salchichas ahumadas cocidas a fuego lento en una mezcla especiada a base de tomate.
Salsa peruana picante a base de ají rocoto, realzada con notas de ajo, cebolla y lima.
Salsa untuosa a base de mayonesa, anchoas, ajo y parmesano para acompañar una ensalada o verduras crudas.
Sándwich relleno de pollo marinado, una ensalada de verduras crudas y una salsa de yogur.
Gallo marinado en vino tinto y hierbas aromáticas, cocido a fuego lento y servido en una salsa untuosa.
Sopa indonesia rica a base de pollo cocido a fuego lento, sazonada con especias aromáticas y servida con fideos de arroz, huevo duro y sambal.
Arroz cocido en leche de coco, servido generalmente con anchoas fritas, cacahuetes, rodajas de pepino, huevos duros y salsa picante sambal.
Plato italiano compuesto de capas de berenjena asada, cubiertas de salsa de tomate, mozzarella fundida, parmesano y albahaca, todo horneado.
Plato indio a base de lentejas cocidas a fuego lento y sazonadas con una mezcla de especias.
Guiso picante originario del sur de Estados Unidos, compuesto de carne de res picada, alubias rojas, tomate y una mezcla de chiles y especias.
Plato coreano compuesto de arroz sazonado e ingredientes variados enrollados en una hoja de alga, luego cortado en rodajas.
Salsa de origen indonesio a base de chiles y pasta de gambas.
Plato de fideos fritos salteados acompañados de pollo, gambas y verduras.
Pequeños rollos de arroz glutinoso rellenos de pollo deshebrado, servidos en hojas de plátano.
Fideos de arroz salteados con una mezcla de verduras, carne o marisco y salsa de soja.
Plato indonesio compuesto de albóndigas de res servidas en un caldo claro y sabroso.
Lonchas de atún rojo sellado por fuera, acompañadas de salsa ponzu y mayonesa japonesa.
Fina crepe de harina de trigo frita, rellena de una mezcla cremosa a base de pollo y verduras.
Pizza a base de salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
Pizza compuesta de una base de salsa de tomate con trozos de jamón y piña.
Pizza compuesta de una base de salsa de tomate picante con lonchas de pepperoni y mozzarella.
Pizza compuesta de una base de salsa de tomate con mozzarella, jamón, alcachofas y aceitunas negras.
Empanadillas fritas indonesias rellenas de gamba.
Rollitos de primavera fritos rellenos de cerdo, originarios de Filipinas.
Trozos de cerdo braseados en una salsa rica y sabrosa a base de caramelo.
Curry japonés compuesto de trozos de pollo y verduras variadas cubiertos con una salsa suave y ligeramente dulce.
Trozos de pollo cocinados lentamente en una salsa rica y cremosa a base de leche de coco y especias.
Trozos de calamar frito cocinados con ajo, chiles rojos y cebolleta.
Finas láminas de ternera frita, salteadas con cebolla, cebolleta, ajo y jengibre, y mezcladas con una salsa rica y sabrosa.
Chorizo cocido lentamente en vino tinto, servido en tapas con pan.
Mejillones marinados en una salsa de vinagre a base de vino blanco, servidos en tapas.
Patatas con costra de sal servidas con mojo, una salsa típica de las Islas Canarias.
Cubos de patata fritos cubiertos de una salsa picante a base de tomate, ajo y pimentón.
Gratinado de pasta con ragú de carne, cubierto de una rica salsa bechamel.
Fina masa de pan cubierta con una sabrosa mezcla de carne picada, tomate, cebolla, ajo y especias.
Rebanadas de pan tostado frotadas con ajo y cubiertas de tomate fresco rallado.
Gambas salteadas en aceite de oliva caliente con ajo laminado y copos de chile.
Sopa aromática y untuosa a base de un caldo de gambas, crema de coco y fideos de arroz.
Fideos de arroz salteados, acompañados de gambas, cacahuetes y una salsa rica en sabor.
Caldo claro y sabroso sazonado con salsa de soja, enriquecido con guarniciones como lonchas de cerdo braseado (chashu), huevos marinados (ajitsuke) y algas secas (nori).
Sándwich caliente compuesto de pan cubano, relleno de cerdo asado marinado en cítricos, jamón, queso, pepinillos y mostaza.
Sándwich peruano emblemático, relleno de cerdo crujiente, camote tierno y salsa criolla ácida, todo en un pan francés esponjoso.
Espaguetis cubiertos de una salsa de tomate cocida a fuego lento, servidos con albóndigas.
Pasta cubierta de un ragú a base de carne cocida a fuego lento, originario de Bolonia.
Ostras gratinadas al horno, cubiertas con una rica mezcla de espinacas y nata, especialidad emblemática de Nueva Orleans.
Plato tradicional español a base de pan desmenuzado, enriquecido con chorizo, beicon, pimientos y especias.
Bolas de arroz sicilianas, empanadas y fritas, rellenas de mozzarella.
Ensalada clásica a base de lechuga romana, picatostes, virutas de parmesano y una salsa cremosa de anchoas, limón y ajo.
Palitos de mozzarella empanados servidos con una salsa marinara.
Bocaditos crujientes rellenos de lomo saltado
